Prohlášení o ochraně osobních údajů: Vaše soukromí je pro nás velmi důležité. Naše společnost slibuje, že vaše osobní údaje nezveřejní žádné zhoršení bez vašich explicitních povolení.
Xanthanová guma je zahušťovačka. Jedná se o vysoce viskózní, ve vodě rozpustný mikrobiální exopolysacharid odvozený z Xanthomonas Campeseris fermentací pomocí média obsahujícího škrobu, čištění, sušení a rozmělnění. Molekulární struktura xanthanové gumy je lineární propojenou p-d-glukózovou páteř s trisacharidovým postranním řetězcem na každé jiné glukóze při C-3. Vodný roztok Xanthanové gumy je obecně mléčně bílý průsvitný. Vysoká průhledná xanthanová guma však může představovat stav podobný stavu čisté vody s vysokou průhledností.
2024/07/02